Caprese

Ingredientes

4 bolas grandes de mozzarella de búfala

7 tomates sem pele nem

sementes, cortados ao meio

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Folhas de manjericão

Azeite de oliva para regar 

Na hora de servir

• Numa travessa, disponha a mozzarella e os tomates partidos ao meio.

• Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

• Decore com as folhas de manjericão e regue com o azeite de oliva.

• (Se preferir, sirva a mozzarella de búfala fatiada.)

Tempo de preparo: 15 minutos.

Rendimento: 4 porções.