Ingredientes
80 g de carpaccio de atum defumado
80 g de carpaccio de anchovas defumadas
80 g de carpaccio de salmão defumado
12 torradas de pão de miga
1 limão-taiti fatiado
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva para regar
Na hora de servir
• Forre uma travessa grande com as fatias de carpaccio. Salpique com pimenta-do-reino moída na hora e regue com um fio de azeite de oliva. (Se preferir, apresente os pratos individuais já montados. Sirva 3 fatias de cada tipo de carpaccio por prato.)
• Acompanhe com as fatias de limão e as torradas.
Tempo de preparo: 15 minutos.
Rendimento: 4 porções.
