Ingredientes para o nhoque1 kg de mandioquinha2 gemas1 colher (sopa) de manteiga100 a 200 g de farinha de trigoSal a gosto Ingredientes para o molho100 g de funghi seco3 colheres (sopa) de manteiga1 cebola2 dentes de alho amassados1 xícara de caldo de carneSal e pimenta a gosto Preparo do nhoque• Retire a casca das mandioquinhas, […]
Nhoque de mandioquinha com molho de funghi Read More »
Ingredientes para a massaTambém fica bom com massa fresca comprada pronta500 g de farinha de trigo5 ovos2 colheres (sopa) de tinta de lula Ingredientes para o recheio1 kg de centolla fresca (carne de caranguejo)1 cebola ralada2 colheres (sopa) de coentro1 colher (sopa) de salsa picadaSal e pimenta a gosto4 colheres (sopa) de azeite de oliva3
Canelone de centolla com molho de camarão e açafrão Read More »
Ingredientes1 pacote de spaghetti al dente2 colheres (sopa) cheias de queijo parmesão ralado2 colheres (sopa) de óleo de canola3 ovos bem batidosSal a gosto2 xícaras (chá) cheias de carne moída1 copo de molho de tomateFatias de tomate para decorar Preparo• Faça um molho à bolonhesa: frite a carne no óleo, acrescente o molho de tomate
Ingredientes700 g de ravióli de carne ou frango4 galhos de tomilho4 dentes de alho picados4 colheres (sopa) de azeite de olivaSal e pimenta-do-reino a gosto Para o molho1 xícara (chá) de molho shoyo4 colheres (sopa) de vinagre de arroz ou de maçã1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo1 colher (chá) de chili ou páprica picante em
Ingredientes500 g de espaguete fresco ou seco1 kg de tomates maduros1 xícara de azeite de oliva6 dentes de alho1 folha de louro1 colher de noz-moscadaSal e pimenta-do-reino a gosto1 maço de rúcula Preparo• Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubos grandes. Junte o azeite, o alho amassado, a folha de
Espaguete com molho frio de tomate e rúcula Read More »
Ingredientes300 g de tagliatelle (de preferência, massa fresca)2 pimentas dedo-de-moça cortadas em juliana, sem sementes1/2 maço de rúcula300 g de queijo de coalho em cubosSal e pimenta-do-reino a gosto1/2 xícara (chá) de azeite de oliva1 colher (sopa) de manteiga12 tomates-cerejas cortados ao meio Preparo • Cozinhe a massa em bastante água com sal e um
Tagliatelle com queijo de coalho, rúcula e dedo-de-moça Read More »
