Ingredientes
700 g de ravióli de carne ou frango
4 galhos de tomilho
4 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o molho
1 xícara (chá) de molho shoyo
4 colheres (sopa) de vinagre de arroz ou de maçã
1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de chili ou páprica picante em pó
2 colheres (sopa) de coentro picado
Preparo
• Cozinhe o ravióli al dente.
• Leve ao fogo uma frigideira com 2 colheres de azeite de oliva e frite o alho. Retire da frigideira e escorra em papel-toalha.
• Na mesma frigideira, acrescente mais 2 colheres de azeite e junte o ravióli pré-cozido, o alho escorrido e as folhas de tomilho.
• Misture e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
Na hora de servir
• Coloque o ravióli temperado numa terrina e sirva imediatamente.
• Misture todos os ingredientes do molho e sirva em tigelinhas individuais, para molhar cada ravióli.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rendimento: 6 porções.
Dica: O ravióli tanto pode ser comprado pronto como feito em casa, com o recheio preferido.
