sobremesas

Ingredientes400 g de chocolate meio amargo em barra, picado100 g de manteiga6 ovos separados1 xícara (chá) de açúcar1 colher (café) de baunilha2 colheres (sopa) de conhaque Preparo• Leve ao fogo uma forma rasa com água, para o banho-maria. Quando a água estiver quente (mas sem ferver), coloque dentro da forma uma vasilha de inox (ou […]

Ingredientes200 g de chocolate branco em barra, picado250 ml de creme de leite sem soroSuco de 1 limão3 claras5 colheres (sopa) de açúcar2 gemas1 colher (sobremesa) de raspas de casca de limão Preparo• Leve ao fogo uma forma rasa com água para o banho-maria. Quando a água estiver quente (mas sem ferver), coloque dentro da

Ingredientes para a sopa de cítrusGomos de:• 2 laranjas-limas• 2 mexericas• 2 laranjas-pêras• 2 limas-da-pérsia• 2 toranjas (grapefruits)Calda6 bolas de sorvete de cocoMarshmallow Para a calda2 xícaras (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de águaCasca de 1 limão cortada em tiras, sem a pele branca2 unidades de anis-estrelado1 cálice de licor de laranja Para o marshmallow3

Ingredientes3 gemas9 colheres (sopa) de açúcar2 colheres (sobremesa) de café solúvel diluídas em 1 xícara (café) de água3 gotas de baunilha1 colher (sopa) de licor de café3 claras300 ml de creme de leite fresco Preparo• Leve ao fogo uma forma rasa com água para o banho-maria. Quando a água estiver quente (mas sem ferver), coloque

Ingredientes para as camadas de chocolate300 ml de creme de leite fresco300 g de chocolate meio amargo em barra250 g de chocolate ao leite em barra Para as avelãs crocantes1 xícara de açúcar1/2 xícara (chá) de avelãs sem a casca1 colher (sopa) de manteigaManteiga para untar o mármore Para a calda de maracujá2 colheres (sopa)

Ingredientes para a massa300 g de farinha de trigo200 g de manteiga100 g de açúcar1 gema1 colher (sopa) de vinho tinto Ingredientes para o recheio1 kg de maçãs ácidas1 colher (sopa) de vinho tinto100 g de uvas passas pretas1/2 xícara de açúcarManteiga para untar a forma10 bolas de sorvete de creme para acompanhar Preparo da

Ingredientes para a massa300 g de farinha de trigo200 g de manteiga1 gema1 pitada de sal100 g de açúcar Ingredientes para o recheio1 kg de maçãs fujisuco de 1 limão6 colheres (sopa) de manteiga sem sal1 xícara e mais 2 colheres (sopa) de açúcar3 colheres (sopa) de água Preparo• Misture a gema, a manteiga, o

Ingredientes para o carpaccio3 mangas grandes meio verdes6 bolas de sorvete de chocolate Para a calda caramelada2 xícaras (chá) de açúcar1 xícara (chá) de água1 xícara (café) de licor drambuie Preparo da calda caramelada• Leve ao fogo uma panela com o açúcar e deixe derreter até dourar. Junte então a água e deixe ferver até

Ingredientes para o pudim1 lata de leite condensado2 vezes a mesma medida de leite cru6 ovosAlgumas gotas de essência de baunilha3 tiras de casca de limão verde (sem a parte branca da pele) Para a calda de chocolate6 colheres (sopa) de chocolate em pó6 colheres (sopa) de açúcar6 colheres (sopa) de água Para a renda

Ingredientes para a massa1,3 kg de farinha de trigo1 lata de leite condensado1 lata de leite comum3 ovos1/2 lata de óleo (medir na lata de leite condensado)45 g de fermento fresco, para pão1 pitada de sal1/2 litro de leite1 copo de açúcar Ingredientes para o recheio200 g de açúcar300 g de manteiga ou margarina200 g