sobremesas

Tuile com creme de baunilha, calda de morango e morango fresco

Ingredientes para as tuilles1/2 xícara de farinha de trigo1 xícara de açúcar1/2 xícara de farinha de aveia3 colheres (sopa) de gengibre cristalizado e moido2 colheres (chá) de raspas de laranja1/2 colher (chá) de sal1/2 xícara de manteiga1/2 de xícara de leite1/2 colher (chá) de fermento em póManteiga para untar Ingredientes para o creme2 caixas de […]

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Espetinho de frutas com sorvete de limão e chili

Ingredientes para os espetinhos6 morangos6 cubos de melão6 cubos de abacaxi6 uvas sem pele6 gomos de laranja6 cubos de mamão6 cubos de kiwi6 cubos de goiaba vermelha6 espetinhosChili em pó para salpicar Açúcar mascavo para salpicar6 bolas de sorvete de limão Para a calda1⁄2 litro de suco de abacaxi12 folhas de hortelã fresca2 colheres (sopa) de

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Profiterole de suspiro com pêra em calda de chocolate branco e preto

Ingredientes para o suspiro4 claras8 colheres de açúcar1 colher (café) de suco de limãoManteiga para untar Ingredientes para o recheio5 peras1 xícara de água1 xícara de açúcar20 bolas de sorvete de creme Ingredientes para a calda de chocolate branco200 g de chocolate branco picado1 copo de creme de leite fresco1 colher (café) de noz-moscada Ingredientes

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Musse de chocolate branco e preto

Ingredientes para a musse1 colher (sopa) de licor Drambuie7 colheres (sopa) de açúcar7 colheres (sopa) de manteiga sem sal7 ovos250 g de chocolate preto300 g de chocolate brancoFramboesas para decorar Ingredientes para a calda200 g de chocolate branco1 colher (chá) de noz-moscada1 copo de creme de leite fresco1/2 xícara de pistaches moídos Preparo da musse•

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Merengão com musse de limão

Ingredientes para o merengão7 claras21 colheres (sopa) de açúcar1 colher (chá) de suco de limão Ingredientes para a musse4 folhas de gelatina branca4 colheres (sopa) de água fervente2 latas de leite condensado6 gemas1 xícara de suco de limão1 colher (sopa) de raspas de limão6 claras1 limão em fatias.Preparo do merengãoBata as claras em neve. Ponha

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Sopa de frutas com sorvete

Ingredientes200 g de morangos200 g de amoras200 g de framboesasSuco de 1 limão3 laranjas1/2 mamão papaia100 g de uvas sem sementes2 pêssegos frescos2 bananas-nanicas1 copo de açúcar1 copo de água1 copo de licor de laranja1 copo de licor de anis1 pau de canelaSorvete de limão ou do sabor que desejarFolhas de hortelã Preparo• Corte todas

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Bolo de nozes

Ingredientes para o bolo400 g de nozes moídas1/2 xícara de nozes300 g de açúcar3 colheres (sopa) de farinha de pão7 ovos Ingredientes para o recheio2 xícaras de açúcar1 xícara de água8 gemas grandes1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente1 colher (chá) de baunilha1/2 vidro pequeno de leite de COCO Ingredientes para a  cobertura2 claras

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