Ingredientes para o peixe32 tiras feitas com filé de salmão32 tiras feitas com filé de robaloSuco de 1 limão grande1 copo de vinho brancoSal e pimenta a gostoPimenta-rosaPimenta verde Ingredientes para o molho1 pepino grande bem verde2 colheres (sopa) de coentroSuco de 1/2 limão2 xícaras de caldo de peixe1 colher (chá) de tabascoSal e pimenta […]
Trançado de peixe com molho de pepino Read More »
Ingredientes6 lulas grandes6 camarões grandes com casca e abertos ao meio12 vieiras grandesSuco de 1 limão2 copos de vinho branco seco1 colher (chá) de páprica picante8 dentes de alho grandes2 colheres (sopa) de salsa picada1/2 xícara de azeite de olivaSal e pimenta a gosto1 colher (sopa) de salsa picada1 limão Preparo• Retire as tripas dos
Lula, camarão e vieira à provençal Read More »
Ingredientes1 prato de folhas de endíviaSal e pimenta a gosto4 colheres (sopa) de manteiga1 kg de camarões grandes limposSal e pimenta a gosto1/2 limão2 colheres (sopa) de azeite de oliva1 colher (sopa) de dill picado2 xícaras de suco de laranja6 laranjas (só os gomos, sem pele e sem sementes) Ramos de dill Preparo• Misture os
Camarão com endivia e molho de laranja Read More »
Ingredientes500 g de massa tipo gravatinha250g de salmão fresco1/2 litro de creme de leite fresco3 colheres (sopa) de manteiga1/2 cebola ralada1 colher (sopa) de pimenta-rosa em grãos1 colher (sopa) de dillSal e pimenta-do-reino a gosto Preparo• Pique o salmão em cubinhos. Aqueça a manteiga em uma panela, junte o salmão e a cebola. Deixe dourar.•
Gravatinha com salmão e pimenta-rosa Read More »
Ingredientes500 g de orecchiette1 kg de robalo ou garoupa com a espinha1 copo de vinho branco seco1 pedaço de alho-poró1 galho de salsão1 cebola em pedaços4 colheres (sopa) de azeite de olivaSalsa e cebolinhaSal e pimenta a gosto500 g de camarões médios limpos200 g de passas pretas e brancas2 dentes de alho6 colheres (sopa) de
Orecchiette com camarão, uva passa e molho de bisque Read More »
Ingredientes300 g de abobrinhas em palitos6 colheres (sopa) de azeite de oliva3 dentes de alho amassados500 g de camarões médios500 g de macarrão gravatinha3 colheres (sopa) de manteiga1 xícara de queijo parmesãoSal e pimentaRamos de salsa Preparo• Cozinhe as gravatinhas por 10 minutos.• Aqueça o azeite, junte o alho amassado e deixe dourar. Adicione os
Gravatinha com abobrinha e camarão Read More »
Ingredientes para a massa1 pacote de massa folhada2 kg de salmão fresco1 colher (sopa) de salsinha1 colher (sopa) de dill picado2 colheres (sopa) de azeite de olivaSal e pimenta a gosto1 ovo Ingredientes para o molho6 maracujás1 colher (sopa) de dill picado1 colher (sopa) de salsa picada200 ml de maionese1/2 copo de creme de leite
Salmão na massa folhada Read More »
Ingredientes1 kg de camarões médios3 colheres (sopa) de azeite de oliva3 dentes de alho amassados1 colher (chá) de páprica doce1 vidro pequeno de leite de coco400 g de mandioca1 colher (sopa) de coentro picado1 cebola ralada2 tomates grandes e maduros2 colheres (sopa) de cebolinha picada2 colheres (sopa) de azeite-de- dendêSal e pimenta-do-reino a gosto1/2 pimenta-dedo-de-moça
