Ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo de canola
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de bicarbonato
1 colher (café) de baunilha
1 gema
2 claras
8 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Preparo
• Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem, até obter uma massa homogênea.
• Faça 2 rolos da largura de uma lingüiça grossa. Corte cada rolo em rodelas de 0,5 cm e coloque em uma assadeira untada com óleo.
• Asse em forno pré-aquecido (180°) por cerca de 40 minutos, até que fiquem douradas.
Retire da assadeira antes que esfriem.
Tempo de preparo: 1h30′.
Rendimento: 28 sequilhos.
Dica: Se quiser deixar para assar os biscoitos depois, embrulhe cada rolo de massa em papel-alumínio e guarde na geladeira. (A massa dura até 3 dias.)
