Ingredientes
6 lulas grandes
6 camarões grandes com casca e abertos ao meio
12 vieiras grandes
Suco de 1 limão
2 copos de vinho branco seco
1 colher (chá) de páprica picante
8 dentes de alho grandes
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1 limão
Preparo
• Retire as tripas dos camarões.
• Limpe as lulas e deixa-as inteiras.
• Tempere as vieiras, as lulas e os camarões com sal, pimenta moída a gosto, suco de limão, páprica e 1 copo de vinho branco e reserve.
• Retire a casca dos alhos e pique-os em fatias finas e reserve.
• Divida o azeite em 3 partes iguais e use uma parte para grelhar as vieiras. Reserve em local aquecido. A segunda parte use para grelhar os camarões por 2 minutos de cada lado e reserve. E, por último, esquente bem uma frigideira ou grelha, coloque o resto do azeite, grelhe as lulas (se juntar água, escorra) e retire-as.
• Na mesma frigideira coloque mais azeite e frite o alho. Coloque os camarões, as vieiras e as lulas na travessa.
•Jogue o alho por cima. Ponha a salsa e o vinho na frigideira e deixe ferver até secar um pouco. Despeje em cima dos frutos do mar.
• Sirva acompanhado de arroz com salsa.
Decore com limão.
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 4 porções.
Execução: média.
