Ingredientes
cubos de:
• 1/2 melão-cantalupo
• 2 kiwis
• 8 morangos
• 1 manga
4 bolas de sorvete de coco
1 1/2 copo de prosecco
Para a espuma de coco
100 ml de creme de leite fresco
100 ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de açúcar
Preparo
• Deixe todas as frutas marinando no prosecco por 1/2 hora.
• Bata todos os ingredientes da espuma de coco no liquidificador, até obter um creme homogêneo e espumoso.
Na hora de servir
• Divida as frutas e o caldo de prosecco que se formou em 4 taças. Coloque uma bola de sorvete em cada uma e cubra com a espuma de coco.
Tempo de preparo: 1/2 hora.
Rendimento: 4 porções.
