Ingredientes
Folhas de alface lisa
Folhas de alface frisée
1 punhado de folhas de manjericão
1 triángulo de queijo brie
1 punhado de nozes-pecans
Pão branco em fatias, sem casca
1 xícara de geléia de laranja
1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Preparo
• Lave e escorra bem as folhas de alface.
• Corte cada fatia de pão com a boca de um copo de requeijão e coloque no forno aquecido a 180°. Deixe torrar até corar.
• Lave e escorra o manjericão.
• Para o molho, misture o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta.
• Arrume as folhas de alface e de manjericão na travessa. Decore com as nozes e regue com o molho. Ponha as torradas no meio do prato, sobre as folhas. Derreta o brie no microondas até ficar bem liso (só faça isso na hora de servir a salada).
• Despeje o brie derretido sobre as torradas e por cima a geléia de laranja.
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 4 porções.
Execução: média.
