Ingredientes
16 tornedos de filé mignon
1/2 xícara de pimenta-rosa em grãos
1/2 xícara de pimenta verde em conserva
1/2 xícara de pimenta-do-reino
Sal a gosto
6 colheres (sopa) de manteiga
1 copo de vinho
1 xícara de caldo de carne
Preparo
• Corte os filés em tornedos grossos. Coloque o sal.
• Aqueça a manteiga em uma frigideira grande. Junte os filés e doure por 3 minutos de cada lado. Retire-os para uma vasilha aquecida.
• Na frigideira, coloque o caldo de carne, o vinho e experimente. Deixe ferver. Despeje o molho no fundo da travessa e arrume os filés sobre ele. Misture as pimentas e ponha um pouco sobre cada filé.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rendimento: 8 porções.
Execução: fácil.
